五指毛桃椰子鸡香气扑鼻，水煮牛肉热气腾腾，博山炸肉外酥内嫩。山东能源杨村煤矿职工餐厅里，刚下班的职工吃上了为职工暖心特供的“热量包”。　

进入冬季以来，杨村煤矿职工餐厅以餐食升级为抓手，用保暖养胃、营养均衡的热菜暖饭，为严寒中坚守的一线职工筑起温暖坚实的御寒防线。

为进一步满足低温环境下户外作业职工的热量消耗需求，该矿综合服务中心自１２月起全面优化菜品结构。牛肉炖萝卜、萝卜丝大虾、红烧肉盖饭、麻辣羊蝎子等高热量炖菜、硬菜成为菜单上的“常客”，每日主副菜搭配从１０种增至１５种，并轮换供应吉祥面食平安小馒头、蒸玉米、蒸发糕、烤地瓜等杂粮主食，做到既补充能量，又兼顾营养。

“室外作业一待就是一两个小时，回到餐厅就能吃上热乎的炖菜，身子暖了，干活儿也更有劲了。”刚吃完中餐的职工杨祖茂说道。“椰子鸡真好吃，好吃得太多了，吃不过来了”。提升后勤服务，共筑幸福杨村群一网友点赞道。该矿综合服务中心通过调查问卷征求职工意见，把职工念叨的红烧肉盖饭、热羊汤、椰子鸡等都列进了菜单，职工餐厅还主动提升炖菜比例，充分对接一线岗位职工实际饮食需要。

矿综合服务中心充分考虑到各工区职工吃饭时间不固定，于冬天到来前采用保温容器装菜，下面再放热水保温，减少热量散失，精准控制温度７０－８０℃，全方位确保职工吃上热乎饭。“饭菜不管啥时候盛出来都是热乎的，麻辣羊蝎子里有辣椒的火辣，花椒的麻爽，还有羊肉的鲜香。一入口，嘴里仿佛刮起了一阵‘麻辣旋风’，是一道能让嘴巴‘跳舞’的美味。这伙食越来越对味儿！”生产服务中心职工姜德新吃着麻辣羊蝎子，语气里全是满足。

从“吃饱”到“吃暖吃好”，杨村煤矿职工餐厅的冬日菜单，成了矿区职工的“能量补给站”。如今，职工餐厅里的菜香、职工的笑脸，成了冬日三九严寒中最暖的风景线——一口热饭下肚，寒意消散，职工的干劲儿更足了。